Ankara Makarnası Domates Salçalı Makarna Tarifi 1958.


Asla ayrılamayacağınız makarna...
ANKARA MAKARNASI
DOMATES SALÇALI MAKARNA
2 Litre kaynar tuzlu suda 1 paket Ankara makarnasını 15 dakika kadar haşlayınız. Makarnayı derhal süzüp boş bir tencereye aktarınız. Tekrar 2 dakika ateşte bırakınız.
Salçası : 1 kilo domatesi doğrayıp iyice kaynatın, süzünüz. İçine bir miktar karabiber ve tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı tereyağı ilave ederek tekrar kaynatın. Bu salçadan istenildiği kadar servis esnasında makarnaya ilave edilir...
ANKARA MAKARNA UN VE İRMİK FABRİKALARI
Nuh Eskiyapan ve Ort. Koll. Şti.
(1958)