Sana Margarin Marbre Tarifi 1959.


Kır gezintilerinize neşe ve lezzet katmak için...
MARBRE
Kullanılacak malzeme : 250 gram SANA, 250 gram şeker, 4 bütün yumurta, bir tutam tuz, limon kabuğu rendesi, 500 gram un, iki buçuk kahve kaşığı beking povder, 1 desilitre süt (100 gram), 30 gram kakao, 25 gram şeker, 2 çorba kaşığı süt (koyu renk hamur için).
Yapılması : SANA bir kapta iyice dövülür sonra yavaş yavaş şeker, 4 bütün yumurta, tuz, limon kabuğu rendesi ilave edilir. Beking povderli un ve süt münavebe ile konur. Oldukça katı bir hamur elde edilince, üçte ikisi yağlanmış bir delikli yuvarlak kalıba doldurulur ve kalan kısma kakao, şeker ve biraz süt karıştırılarak koyu renkte olan bu hamur ötekinin üzerine dökülür. Marbre şeklini vermek için bir çatal ile zigzaglar yaparak 2 hamur karıştırılır.
Daha sıhhi ve daha lezzetli yemekleriniz için.
Sana Nebati Margarin
(1959)