.jpg) |
Sana ile pastalarınız daha nefis olur ! Fındıklı Pasta Kullanılacak malzeme : 125 gr sana, 1/2 bardak pudra şeker, 1/2 bardak süt, 2 bardak un, 3 yumurta (sarı, beyaz ayrı), 200 gr çekilmiş fındık, 2 çay kaşığı dolusu beking povder. Yapılması : Sana ile şeker krem haline gelinceye kadar vurulur. Yumurta sarıları birer, birer ilave edilir, beking povder ile elenmiş un, süt ile münavebe ile konur, çekilmiş fındıklar ilave edilir ve sıkı kar halinde vurulmuş yumurtaların akı yavaşça konarak yağlanmış kalıba dökülür. Orta hararetteki fırında pişirilir. Pasta soğuduktan sonra likörlü hafif bir şurupla ıslatılır. Üzerine krem sürülür. Çikolatalı krem beyaz kremin üstüne üçer santim ara ile yuvarlak şekilde sıkılır, bir bıçağın ucu ile merkezden kenara doğru aralıkla çizilir. Kremi : 250 gr Sana bir kap içinde ezilir, 250 gr pudra şekeri, biraz vanilya ilave edilir ve iyice karıştırılır, bir bardak süt yavaş yavaş konur, bir krem elde edilir. Kremin az bir miktarına bir kahve kaşığı kakao karıştırılarak çikolatalı krem olur. Sana Nebati Margarin 1960 |
