ŞÖHRETLERİN KEPÇESİNDEN YEMEKLERİZ : GÜNSELİ BAŞAR'IN TAVUK DOLMASIYLA PARMAKLARINIZI DA YERSİNİZ ! O, aşçı külahı değil kraliçelik tacı giymişti. Ama gerekirse mutfaklarında kraliçesi olabileceğini gösterdi. İşte size bunun ispatı... Günseli Başar'ın Avrupa Güzellik kraliçelik unvanından başka yemek pişirmekte de rakibi az bulunur bir kraliçe olduğunu biliyor muydunuz ? O, gerçekten de dost çevresinde mutfaktaki bilgisi ve ustalığıyla ün yapmıştır. Onun yemeklerinin lezzeti öyle dillere destan olmuştur ki, yıllar önce ona kraliçelik tacını giydiren aktör Rossano Brazzi, Başar'ın pişirdiği yemeklerden tatmadan İstanbul'dan ayrılmamıştı... - Yemek yemesini çok sevdiğim için pişirmeye de meraklıyımdır. Diyen Başar bu konuda hiçbir kitaptan faydalanmıyor. - Değişik ve yeni bir yemek yediğim zaman onun nasıl hazırlandığını ve malzemesinin neler olabileceğini düşünür sonra evde kendim denerim diyor. Günseli Başar mutfakta zor ve oyuncaklı işlerden de kaçınmıyor. İşte onun Hayat okuyucuları için hazırladığı tavık dolmasının yapılması (üstte)...1973 |